Apaneca-llamatepec sıradağlarında tatlı ve kaliteli kahve çekirdekleri üretilir. Bu bölgede kahve 500 ila 2300 metre rakımda yetiştirilebilir. 1200 metre ve üzeri rakımda yetiştirilen çekirdekler SHG (Strictly High Grown) etiketini alabilir.